Соя сүтүнүн концентрациясын өлчөө

Соя сүтүнүн концентрациясынын мааниси

Соя сүтү соя протеин камтыган коллоиддик эритме болуп саналат. Соя сүтүнүн концентрациясына коюлган талаптар коагуляцияда ар кандай болот жана кошулган коагулянттын саны да соя сүтүндөгү белоктун курамына пропорционалдуу болушу керек. Ошондуктан, соя сүтүнүн концентрациясын аныктоо соя продуктуларын өндүрүүдө абдан маанилүү. Максаттуу соя сүтүнүн концентрациясы белгилүү соя азыктарын камтыган кол өнөрчүлүк талаптары менен аныкталат. Соя сүтүнүн концентрациясынын туруктуулугу соя азыктарын үзгүлтүксүз өндүрүүдө абдан маанилүү. Эгерде соя сүтүнүн концентрациясы олуттуу же тез-тез өзгөрүп турса, ал кийинки операцияларга (өзгөчө автоматташтырылган коагуляция системаларына) таасирин тийгизбестен, ошондой эле продукциянын ыраатсыз сапатына алып келет, ошону менен жалпы продукциянын сапатына таасирин тийгизет.

Ар кандай соя азыктары үчүн соя сүтүнүн концентрациясына талаптар

Түштүк Tofu гипсти коагулянт катары кабыл алуу сыяктуу бир аз жогору соя сүтүнүн концентрациясын талап кылат. Жалпысынан 1 кг чийки соядан 6-7 кг соя сүтүн бере алат, коагуляция температурасы 75-85°С чегинде.

Түндүк Tofu коагулянт катары туздуу сууну алуу үчүн бир аз төмөн соя сүтүнүн концентрациясын талап кылат. Жалпысынан алганда, 1 кг чийки соя 9-10 кг соя сүтүн берет, коагуляция температурасы 70-80 °C чегинде.

GDL Tofu коагулянт катары глюконо дельта-лактонду (GDL) алып, түштүк жана түндүк тофуга караганда соя сүтүнүн жогорку концентрациясын талап кылат. Негизинен 1 кг чийки соя 5 кг соя сүтүн берет.

Кургатылган буурчак-творог таякчасы: Соя сүтүнүн концентрациясы болжол менен 5,5% болгондо, кургатылган буурчак-творог таякчасынын сапаты жана түшүмү оптималдуу болот. Соя сутунун курамындагы катуу зат 6 проценттен ашса, коллоиддин тез пайда болушу тушумду азайтат.

Соя сүтүнүн концентрациясын аныктоодо онлайн тыгыздык өлчөгүчтөрдү колдонуу

Соя сүтүнүн концентрациясынын туруктуулугун сактоо стандартташтырылган процесстердин, үзгүлтүксүз өндүрүштүн жана операциялык стандартташтыруунун зарыл шарты, ошондой эле ырааттуу продукциянын сапатынын негизи болуп саналат.Inline slurryтыгыздык өлчөгүч шламдардагы эрүүчү мазмунду өлчөө үчүн эң сонун ыкма. TheLonnmeter массанын тыгыздыгын өлчөгүч реалдуу убакытта соя сүтүнүн концентрациясын көзөмөлдөө жана контролдоо үчүн ар кандай диаметрдеги түтүктөргө же резервуарларга орнотула турган толук автоматташтырылган концентрацияны өлчөөчү аспап. Ал түздөн-түз пайыздык концентрацияны же колдонуучу аныктаган бирдиктерди көрсөтөт, колдогуга салыштырмалуу тезирээк, так жана так өлчөөлөрдү сунуш кылатрефрактометрлерже гидрометрлер. Ал ошондой эле автоматтык температура компенсациясын камтыйт. Соя сүтүнүн концентрациясы боюнча маалыматтар сайтта көрсөтүлүшү мүмкүн жана аналогдук сигналдар (4-20mA) же байланыш сигналдары (RS485) аркылуу мониторинг жана контролдоо үчүн PLC/DCS/жыштык өзгөрткүчтөрүнө берилиши мүмкүн. Бул технология көп өндүрүштү башкарууга таянган соя продуктуларынын өнөр жайындагы салттуу кол менен өлчөө, эсепке алуу жана көзөмөлдөө ыкмаларын өзгөртөт.

Продукт өзгөчөлүктөрү

Заводдук калибрлөө жана автоматтык температураны компенсациялоо: жеринде калибрлөөсүз дароо колдонууга даяр.

Онлайн үзгүлтүксүз аныктоо: эмгекти жана чыгымдарды үнөмдөө, тез-тез кол менен үлгү алуу зарылдыгын жок кылат.

Стандарттык аналогдук концентрация сигналынын чыгышы: башкаруу тутумдарына интеграциялоону жеңилдетет, кол менен аныктоо каталарын жок кылат жана концентрациянын ырааттуулугун камсыз кылат.